mestermunka
BCB Ceramics
Back to cocoa beans
Mestermunkám egy olyan csokoládé kínáló szett, ami kiegészíti a csokoládé fogyasztás élményét és ismertebbé teszi a csokoládékultúráját. A BCB kerámia három különböző méretű tányért és többféle bonbont tartalmaz, valamint egy kis poharat, amely a csokoládé kóstolás folyamatát segíti. Célom, hogy a magyar vásárlók, a manufaktúrák által készített minőségi csokoládék mellett a kakaóbab értékébe és kultúrtörténeti hátterébe bepillantást kaphatnak a tányérokon keresztül, amelyek a bonbonokkal finom összképet alkotnak.
szakdolgozat
Hogyan vigyük sikerre a saját vállalkozásunkat?
Az egyedi csokoládé kínáló kerámiák piaci lehetőségei
Dolgozatomban azt vizsgálom, hogy a magyarországi, főleg Pest megyei csokoládémanufaktúrák piacán az egyedi kínáló szettek bevezetése mennyire növeli az adott cég versenyképességét, továbbá azt, hogy egy ilyen kínáló szett-márka, mint vállalkozás mennyire lehet sikeres. Ehhez vizsgálom a személyes szakmai tapasztalatokon alapuló piaci ismereteket, tanulmányozom a szakirodalmat és interjúkat készítek piaci szereplőkkel. Bemutatom a csokoládé kultúrtörténeti jelentőségét és az ahhoz kapcsolódó legfontosabb, értékét meghatározó szempontokat is. Szemléltetem a magyar vásárlók csokoládé fogyasztási szokásait és a hazai manufaktúrák kialakulását. Több élő példán keresztül bizonyítom, hogy ez a kínáló kerámia-piac jelentős lehetőségeket biztosít a manufaktúrák piacára. A csokoládé értéke, hasonlóan, mint egy design tárgyéhoz, sok szegmensből áll össze. Ezekre a megfigyelésekre alapozva alakítom ki saját márkámat, egy olyan ergonomikusan kialakított kínáló szettet, ami kiegészíti a csokoládé fogyasztás élményét, és a piacon is megállja a helyét.