Sabján Veronika

A. Fine-dining éttermi étkészlet B. Ritmusjátékok

öt darabból álló éttermi étkészlet

Az étel mindig is túlmutató jelentőségű volt az egyszerű táplálékfelvételnél, a funkcionális tartalom mellett szimbolikus értelmet is tulajdonítunk neki. Az éttermek esetében nagyon fontos, hogy az étkészlet nem lehet túl hangsúlyos, hiszen az ételt kiemelni kell látványában, és nem konkurálni vele. A visszafogott elegancia láttatása mellett az egyszerűség is meghatározó.

témavezetõ: Kádasi Éva