Szakdolgozatomban azt vizsgálom, hogy a tálalóeszköz milyen összhangban van az étellel. Szeretném pszichológiailag megvizsgálni, hogy hogyan hat egy szép vagy egy szándékosan nem esztétikus tárgy (és benne az étel) a fogyasztóra. A funkció és forma kapcsolatában azt fejteném ki, hogy miként válik nyilvánvalóvá a használó számára, hogyan fogja meg a tárgyat. Külön kitérek a meglepetés erejére, azaz arra, hogy melyik vagy milyen étel hogyan reagál az újragondolásra és a meglepő vagy tradicionális tálalásra.