diploma
gasztroARCULAT ÉS IDENTITÁS
Esszé
A tanulmány célja annak feltárása volt, hogy a rendszerváltozás utáni időszakban a design milyen formában jelenik meg a gasztronómiai vállalkozások működése és értékteremtése során. Vizsgálatom középpontjában az egységes arculat állt, a vizuális megjelenés olyan elemei, eszközei, amelyek kompatibilisen funkcionálnak egymással és önazonosan fejezik ki a cég identitását. A dolgozat struktúrája több elemből áll össze: az arculat elméleti hátterének, történeti aspektusának bemutatásából, a különböző gasztronómiai egységekből összeválogatott esettanulmányokból, és a tervezőkkel készült interjúkból.
témavezető
dr. Horányi Attila
konzulens
Pohárnok Mihály